El cambio de fecha se adoptó para evitar que coincida con el Día del
Cebiche, que se celebra el 28 de junio.
El ministro de Agricultura, Adolfo de Córdova anunció que se decidió
cambiar la fecha para el tercer domingo de julio el Día del Pollo a la
Brasa, que inicialmente se fijó para el cuarto domingo de junio de cada
año, con lo cual se busca evitar que la fecha coincida con la
celebración del Día del Cebiche.
En diálogo con RPP, el
titular del sector descartó que se haya producido una aparente
confrontación entre los representantes de cebicherías y avicultores por
la decisión de la fecha conmemorativa al pollo a la brasa y ratificó su
apoyo a la celebración del Día del Cebiche, que se celebrará el 28 de
junio.
Detalló además que la decisión de cambiar la fecha
de celebración se dio en el marco de un diálogo y entendimiento, sin que
la medida signifique un retroceso ante las críticas que surgieron de
quienes defienden otros platos típicos del Perú.
El Día del
Pollo a la Brasa busca rendir homenaje a este popular plato y fomentar
su consumo en el ámbito nacional e internacional, además de constituye
un reconocimiento a un tradicional plato nacional que se consume en
todos los estratos sociales.
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