Este estudio es el primero en confirmar que la dieta de los neandertales no se limitaba a la carne.
Los neandertales cocinaban y
comían plantas y hortalizas, según revela un nuevo estudio de
investigadores de Estados Unidos que ha sido publicado en las Actas de
la Academia Nacional de las Ciencias.
El equipo de investigadores encontró restos de vegetales cocidos en los dientes de estos hombres primitivos.
Este estudio es el primero en confirmar que la
dieta de los neandertales no se limitaba a la carne y que era más
sofisticada de lo que se pensaba.
Hasta ahora, la imagen que más se ha divulgado
de los neandertales era la de grandes consumidores de carne, algo que
estaba respaldado en algunas pruebas circunstanciales como el análisis
químico de sus huesos que sugería que comían pocas verduras o casi
ninguna.
Esta idea de la dependencia de la carne ha sido
presentada por algunos como una de las razones por la que estos seres
humanos se extinguieron al igual que algunos animales grandes, como los
mamuts, en la Edad del Hielo.
Sin embargo, un nuevo análisis de los restos
neandertales de todo el mundo contradice esos estudios químicos, ya que
los investigadores encontraron granos fosilizados de materia vegetal
en sus dientes y algunos de ellos estaban cocinados.
Más parecidos al hombre actual
Los neandertales eran más parecidos a los hombres actuales de lo que se pensaba, según el estudio.
A pesar de que antes se habían encontrado
granos en lugares que fueron habitados por los neandertales, esta es la
primera investigación que reúne pruebas claras de que estas personas
comían vegetales.
"Hemos encontrado semillas de polen en los
sitios neandertales antes, pero no se sabía si estaban comiendo los
vegetales o durmiendo sobre ellos", le dijo a la BBC Alison Brooks, de
la Universidad George Washington.
"Pero aquí tenemos un caso en que un pedazo de
la planta está en la boca por lo que sabemos que los neandertales lo
consumían como alimento", sostuvo.
Una de las cuestiones planteadas por la
investigación es por qué los estudios químicos en los huesos de los
neandertales hechos hasta ahora fallaron tanto en cuanto a la percepción
de su alimentación.
Según Brooks, lo que hicieron las pruebas
publicadas hasta ahora fue medir los niveles de proteínas, que los
investigadores suponían que provenían de la carne.
"Hemos asumido que si tienes un valor muy alto
de proteínas debe venir de la carne. Pero es posible que algunas de las
proteínas procediesen de las plantas", dijo.
Este estudio es el último que sugiere que,
lejos de ser salvajes y brutales, los neandertales se parecían más a
nosotros de lo que se pensaba antes.
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